CHI SIAMO

CHI SIAMO

L’ azienda il Vulcino nasce come azienda agricola biologica con circa  23 ettari di terreno. Abbiamo riunito partners con esperienze imprenditoriali e professionali sia nella coltivazione che nella trasformazione dei prodotti.

Siamo un team eterogeneo dove alcuni hanno i capelli bianchi, con una gran voglia di innovare e sperimentare e con la consapevolezza di quanto sia importante l’aspetto salutistico e qualitativo dei nostri prodotti.

L’idea infatti è quella di produrre biologico e cercare di trasformare i prodotti della terra in cibi quando possibile anche innovativi ed in grado di coniugare qualità, gusto e benessere.

Aglio nero, aglio marinato, salse di aglio nero, olio extravergine, olio aromatizzato al limone o peperoncino, il tutto senza usare principi attivi o additivi

Vogliamo continuare su questa strada: è la nostra filosofia, è quello in cui crediamo ed abbiamo imparato grazie alla nostra esperienza. 

Eugénie Kunst è nata in Olanda, cresciuta negli Stati Uniti e in Gran Bretagna, e da più di 30 anni vive in Italia. E’ una donna che combina l’essere musicista classica, la prima grande passione della sua vita, con l’amore per la natura, nel vedere crescere e sbocciare la vita intorno a se. E’ un amante della buona cucina ed un ottima cuoca.

Le cose che ama della sua azienda agricola sono le stupende e fertili terre vulcaniche con i loro frutti e le persone che lavorano con lei.

Ha sempre avuto una passione per l’olio extra vergine d’oliva ed essendo una buongustaia ha impiegato molte energie per ottenere il tipo di olio che oggi é il Vulcino, un risultato ottenuto da un mix di fattori quali il cultivar, date e sistemi di raccolta, frantoio e lavorazione di qualità.